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営業利益率40%!?
メディアで話題のカウンター焼肉
- 1
圧倒的集客力
確立された“焼肉やっちゃんブランド”で安定の集客。
30万円/坪月商を大繁盛店と言われる飲食業界で、『105万円/坪月商』を売る店舗もあり。
- 2
回転率
1日5回転？！ラーメン店スタイルのカウンターレイアウトで、超高速回転が可能。
メニューを絞り込むことで回転率が高く、ロスの軽減にも繋がります。
- 3
高単価
注文率80%オーバーの名物“タン”と“ハラミ”は、1人前200gで2,420円と高単価メニュー。
一人前のお肉の量を普通の2倍の厚さで提供することで、お客様も満足し店側も単価を担保できます。
- 4
低リスク店舗運営
小さな店舗で従業員2人でカウンター14席を回せる為、人件費が通常の1/3。
また居抜き物件を活用する為、イニシャルコストも抑えての出店が可能。
初期投資
焼肉やっちゃん 京橋店
- 開店日：
- 2016年3月1日
- 規模：
- 8坪14席
- 住所：
- 大阪府大阪市都島区東野田町3-1-3
- アクセス：
- 京橋駅から161m
- 営業時間：
- 17:00-24:00
- 定休日：
- 日曜不定休
初期投資1,210〜1,710万円
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 加盟金 | 100万円 |
| 店舗施工費 | 900〜1,400万円 |
| 厨房機器・食器など | 150万円 |
| POSレジ | 60万円 |
| 総投資額 | 1,210〜1,710万円 |
営業利益501万円（43.6%）
| 項目 | 金額 | 構成比 |
|---|---|---|
| 月商 | 1,150万円 | 100.0% |
| 原価 | 460万円 | 40.0% |
| 人件費 | 50万円 | 4.4% |
| 家賃（平均家賃 15〜35万円） | 35万円 | 3.0% |
| 水道光熱費 | 15万円 | 1.3% |
| その他 | 20万円 | 1.7% |
| ロイヤリティ | 69万円 | 6.0% |
| 営業利益 | 501万円 | 43.6% |
※工事・備品関連費用は、既存店実績値をベースにしています。物件により異なりますので、ご了承ください。
※新たに物件を借りる際には、物件取得費用（敷金・礼金・仲介手数料・前払い家賃・造作譲渡代など）は別途発生します。
※記載金額は消費税別です。
加盟契約条件
| 区分 | 項目 | 金額（消費税別） | 備考 |
|---|---|---|---|
| 契約時 | 加盟金 | 1,000,000 円 | |
| 加盟保証金 | 0 円 | 預かり金、非課税 | |
| 研修費 | 加盟金に含む | 店舗責任者及び調理責任者を含む2名必須 最低30～90日間 |
|
| 実地指導費 | 加盟金に含む | 開店日前後6日間、開店指導員1名派遣 | |
| 合計 | 1,000,000 円 | ||
| 開業後 | 月額ロイヤリティ | 月額総売上高の6％ | ※総売上高（税込み）の為、6％（税込み）とする ※看板使用料 （要望に応じて）臨店指導の実施 ※店舗運営に関しての相談アドバイスの実施 |
| 月額システムの使用料 | 3,000 円 | POSレジ使用料 | |
| 更新時 | 契約更新料 | なし | 契約期間は10年、更新期間はさらに3年 |
開店までの流れ
- 加盟店のお問い合わせ
- 面談・事業説明
- 加盟契約申し込み
- 加盟契約締結
- 物件探索開始
- 物件契約
- 現場調整
- 実地指導開店日前後6日間
- 開業前研修 30日間〜90日間
- 開店
- 施工
- PA採用
- 仕入先契約
- 現場調整
